糸島ならではのオリジナル液味噌を通販で手軽にお楽しみいただけます
味噌というと、半固形の状態を想像する方が多いでしょう。しかし、通販で販売しているのは「液みそ」という新しいスタイルの調味料です。これは固形のものと違い、だしや醤油などで既に割ってあります。つまり、わざわざだしをとらなくてもこの商品をお湯に混ぜるだけで、簡単に一品ができあがるという便利な調味液なのです。しかも「糸島鯛液みそ」という名前のとおり、糸島市内の素材を使うことにとことんこだわっています。例えば、ブレンドされているだしは糸島市で獲れた真鯛のあらから抽出したもの、つまり鯛だしです。お寿司屋さんのあら汁などで使われるような贅沢な素材を、ふんだんに使用しています。
それだけではありません。糸島市内で醸造された醤油が、だしと一緒にブレンドされています。これにより、複雑かつ旨味の強い味わいが表現されているのが特長です。地域の食材を贅沢に使用した商品を製造しています。
現在展開している3つの商品は糸島食品でしか購入できないオリジナルアイテムです
通販では現在、3つの商品を展開しています。1つは「糸島鯛液みそ」、2つめは「糸島えび液茶漬け」、そして最後は「糸島ごま液茶漬け」です。これらはいずれも独自に研究や試行錯誤を繰り返して完成した商品です。つまり、他に似た商品や同じものはありません。ここだけの、そして糸島の食品会社ならではのオリジナル商品なのです。
また、この商品は単なる味噌ではありません。ブレンドされた醤油の絶妙な配合、そして臭みを最小限に抑えた鯛の強い旨味を感じられる一品です。固形のものとは全く異なる、まろやかな口当たりも特長です。お湯に混ぜれば、スープとしてそのまま飲めます。さらにアレンジも自由自在です。商品そのものの味もさることながら、どんな食材とあわせても素材の味を邪魔しません。非常に使い勝手の良い商品と言えます。
商品はお歳暮やお中元などのギフト用としてもご好評いただいています
商品の配送料は5本まで全国一律なので配送地域による差がありません
配送は全国対応なのでいつでもどこからでも商品をご注文いただけます
なお、事業所の営業時間は8時半から18時です。そのため、お問い合わせへの対応や梱包、発送作業は基本的にこの時間内で行います。しかし、商品の注文受付については24時間対応しています。専用フォームから必要事項を入力し、お手続きいただくことで、いつでもどこでもご購入いただけます。
お湯に混ぜるだけでご家庭でも簡単に本格派の味わいを再現いただけます
深みのある鯛だしと昆布の香りのハーモニーをお楽しみいただけます
通販で展開している商品はいずれも「液みそ」と呼ばれるものです。これは単なる味噌ではなく、だし汁や醤油などをブレンドして液状にしたものを指します。つまり、これ1つでだしとしての役割も果たしてくれるという、非常に便利な商品なのです。しかも液体なので、固形のものを網の上で溶かす手間も要りません。お湯にさっと適量を溶かすだけで、味の完成された味噌汁ができあがります。
気になる味の方はというと、鯛のあっさりとしたやさしい味わいと昆布のまろやかな旨味がしっかりと感じられます。主にこの2つのだしが、商品の味の決め手です。特に鯛は地元糸島市で獲れた新鮮なものを使用しています。しめてから間もない鯛のあらを存分に使うことで、鯛の美味しさを最大限に引き出しています。こんな本格的な味わいの調味液ですが、通販で手軽にお求めいただけます。お茶漬けの素や、刺身の漬けダレとしてもお使いいただける商品です。ご自宅に1本置いておけば、いざというときに役に立つこと間違いなしです。
ご自宅でハイレベルな鯛茶漬けを手軽にお楽しみいただけます
鯛といえば、代表的な料理が鯛茶漬けです。鯛茶漬けは鯛の素材をそのまま生かした、日本料理です。鯛が日本一取れる糸島では、非常にメジャーな料理と言えます。そこで、味噌汁だけでなく、鯛茶漬けにお使いいただけるお茶漬けの素も開発しました。
素は2種類展開しています。1つは鯛だしと昆布、そして焼えびの香る商品、「糸島えび液茶漬け」です。そしてもう1つは鯛だしと昆布、さらにごまの香りをプラスした商品、「糸島ごま液茶漬け」です。1つは焼えび、もう1つはごまの香りを楽しめます。どちらをとっても、ご飯、そして鯛のお刺身との相性はばっちりです。鯛ならではのほのかな香りや甘みを消し去ることなく、引き立ててくれる調味液と言えます。焼えびの方は、お湯をそそぐと香り高いエビの風味が広がります。香ばしさと鯛の甘さの相性が絶妙です。また、ごまの方にはねりごまとすりごまを両方使用しています。香り方の違う両者を贅沢にブレンドすることで、より豊かなごまの香りを楽しめるよう、仕上げました。